أطلقت بلدية زغرتا – إهدن برعاية وزارة الصحة العامة بالتعاون مع شركة ACE Faction وجمعيةWork smart association مشروع تعزيز سلامة الغذاء في إطار برنامج CoNFoRM، الهادف إلى تدريب وتأهيل المؤسسات الغذائية، من مطاعم ومؤسسات سياحية في زغرتا واهدن، لتكون مطابقة لأعلى المعايير الصحية الوطنية والدولية.
أقيم اللقاء الذي هدف إلى تعزيز سلامة الغذاء وحماية صحة المواطن في فندق " ميست " - اهدن وشارك فيه الى ممثل وزير الصحة طبيب قضاء زغرتا سامي الاحدب، رئيس بلدية زغرتا - اهدن بيارو زخيا الدويهي.
بعد كلمة تعريف وترحيب من عضو المجلس البلدي ستيفاني نعمة باسم اللجنة السياحية تحدث الدويهي معتبرا أن "المشروع يأتي استجابة لحاجة ملحّة في ظل أزمة التلوث الغذائي التي تضرب لبنان"، ولفت الى أن "مسؤولية البلديات تكمن في حماية المواطنين من خلال فرض معايير السلامة".
وأشار الى أن "هذا المشروع سيُطبّق على كل المؤسسات الغذائية في زغرتا – إهدن، على مراحل والمؤسسات التي تلتزم المعايير المحددة ستُمنح شهادة معتمدة وملصق رسمي يُوضع على واجهة المؤسسة وعلى قوائم الطعام، ليُظهر للزبائن والرواد أن العنوان السياحي يحظى بثقة وآمن ويلتزم المعايير المطلوبة".
وشدد على أن "البلدية ستُتابع تنفيذ المشروع بخطوات عملية، منها تعيين مراقب صحي وشرطة سياحية لضمان استمرار الرقابة وتحقيق أهداف المبادرة. وأن كل مطعم جديد يرغب بالافتتاح في المنطقة، لن يحصل على ترخيص قبل أن يمرّ ببرنامج التدريب والتأهيل ويُثبت التزامه السلامة الغذائية".
من جهته، اعتبر الأحدب أن "المشروع يضع المنطقة على خارطة السلامة الغذائية في لبنان، ويشكل نموذجًا يُحتذى في ظل التحديات الصحية الراهنة".